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澳洲和牛舌 (厚切)
120 g
$88.00
$90.00
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澳洲和牛舌 (厚切)
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澳洲和牛脂肪分佈平均,肉與油香平衡,牛味香濃,烹調時只需少許的鹽便能夠引出澳洲和牛的香濃肉味。因為咁樣,澳洲出產嘅牛舌品質一定唔會比日本差!
牛舌與一般牛肉的肌肉組織不同,口感鮮甜、彈牙,柔嫩帶有脆度。厚切牛舌富有彈性且軟嫩多汁,豐富的油花最適合用來碳烤、和厚煎,脂肪含量也較高。