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澳洲和牛舌 (厚切)

120 g
$88.00 $90.00
澳洲和牛脂肪分佈平均，肉與油香平衡，牛味香濃，烹調時只需少許的鹽便能夠引出澳洲和牛的香濃肉味。因為咁樣，澳洲出產嘅牛舌品質一定唔會比日本差！
牛舌與一般牛肉的肌肉組織不同，口感鮮甜、彈牙，柔嫩帶有脆度。厚切牛舌富有彈性且軟嫩多汁，豐富的油花最適合用來碳烤、和厚煎，脂肪含量也較高。